Potasyòm fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Fosfat tripotasyòm se yon pwodui chimik ki gen fòmil K3PO4. Li gen karaktè kristal ronbik san koulè oswa poud cristalline blan; pwen fizyon li se 1340 ℃; dansite relatif li se 2.564; li ka fonn nan dlo, li pa ka fonn nan alkòl, solisyon akeuz la fòtman alkalin; li ka itilize pou fè savon likid, papye kalite siperyè, gazolin rafine; li itilize nan endistri alimantè a kòm emulsifyan, ajan ranfòsman, ajan sezonman, lyezon vyann; li kapab itilize tou kòm angrè.
| Atik | Espesifikasyon |
| Pwen fizyon | 1340 °C |
| Dansite | 2.564 g/mL a 25 °C (lit) |
| Presyon vapè | 0Pa nan 20℃ |
| Solubilite nan dlo | 50.8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sansiblite | Igroskopik |
Fosfat tripotasyòm ka itilize kòm emulsifyan, fòtifyan potasyòm; Ajan arom; Lyan vyann; Lesiv pou prepare pwodui pasta. Selon dispozisyon FAO (1984), itilizasyon ak limit yo se: bouyon pare pou manje, soup; Fosfat total li se 1000mg/kg (kalkile kòm P2O5); Fwomaj trete, konsomasyon total fosfat 9g/kg (mezire an fosfò); Krèm an poud, lèt an poud 5g/kg (poukont li oswa an konbinezon ak lòt estabilizatè Chemicalbook); Vyann midi, vyann janm devan kochon kwit, janbon, vyann kwit mens 3g/kg (yon sèl itilizasyon oswa lòt dòz konbinezon fosfat, kalkile an P2O5); Pou lèt konsantre ki ba-enèji, lèt kondanse sikre ak krèm mens, dòz yon sèl la se 2g/kg, epi dòz konbine avèk lòt estabilizatè se 3g/kg (baze sou matyè anidrid); Bwason frèt 2g/kg (poukont li oswa an konbinezon ak lòt fosfat, kòm P2O5).
25kg/tanbou oubyen selon kondisyon kliyan yo.
Potasyòm fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Potasyòm fosfat tribasic CAS 7778-53-2
