nouvèl

Jiyè se pikwa nan sezon lete, ak pandan ete cho ak imid, manje ka vin yon mwayen fètil pou bakteri nenpòt ki lè. Espesyalman fwi ak legim, si fwi ak legim ki fèk achte yo pa estoke nan frijidè a, yo ka sèlman estoke pou yon jou. Ak chak ete, gen anpil ka nan dyare ki te koze pa "manje mal", tou de granmoun ak timoun, souvan fè erè pou manje twò "frèt". An reyalite, manje oswa bwason ki ba-tanperati fè tout bon lakòz kèk zanmi gen pi vit peristaltism entesten, men jeneralman pa lakòz moun kouri nan twalèt la plizyè fwa nan yon jounen. Se konsa, nan pwen sa a, premye bagay yo konsidere se enfeksyon an entesten ki te koze pa ijyèn manje. Èske manje ki konsome a pouri ak gate? Se konsa, ki jan nou ka manje fwi ak legim fre nan sezon lete an cho?

Nan pwen sa a, premye bagay nou panse a se depo frijidè. Sepandan, gen anpil kalite manje ak bwason ki estoke nan frijidè, pami yo gen anpil manje ki "enjekte bakteri" nan frijidè, tankou ze ki ka pote salmonèl, ak vyann kri, fwi ak legim ki ka pote Escherichia coli patojèn, patojèn Staphylococcus aureus ak parazit. Ak frijidè a tou gen yon etajè lavi pou prezèvasyon. Anjeneral, manje ki pran 2-3 jou yo dwe manje, otreman li pral pouri nan frijidè a sou tan. An menm tan an, frijidè a tou gen yon sèten kantite espas depo, ki se sèlman itilize pou itilize nan kay la. Si se yon makèt gwo, ki jan nou kenbe manje a fre nan sous machann nou achte yo?

Avèk devlopman globalizasyon ekonomik, enpòte ak ekspòtasyon fwi ak legim vin nòmal. An fas a sitiyasyon sa a, nou dwe etidye yon nouvo kalite konsèvasyon —1-MCP fwi ak legim konsèvasyon. Yon fwa ke pwodwi a te devlope, li te resevwa yon gwo repons. Paske sa a se yon konsèvasyon ki pa toksik, trè an sekirite ak anpil efikas. Apre sa, ann pale sou engredyan yo nan konsèvasyon fwi ak legim 1-MCP.

Ki sa ki 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, abreje kòm 1-MCP nan lang angle,CAS 3100-04-7fòmil chimik se C4H6. Anba tanperati nòmal ak presyon, aparans la se gaz san koulè, ki pa toksik ak san gou, ak yon dansite 0.838g / cm3. Li se yon konpoze Cyclopropene trè aktif. 1-Methyl Cyclopropene se sitou itilize kòm yon regilatè kwasans plant epi li se lajman ki itilize nan jaden an nan prezèvasyon plant. Li gen avantaj ki genyen nan konsomasyon ki ba, efè prezèvasyon bon ak sekirite segondè.

Karakteristik 1-MCP

1-MCP ka anpeche lage ethylene pa plant tèt yo, epi tou bloke obligatwa ethylene nan reseptè ki gen rapò nan selil plant yo, kidonk anpeche efè matrité ethylene. Se poutèt sa, aplikasyon 1-Methylcyclopene ka efektivman pwolonje pwosesis spirasyon ak aje nan plant yo, kidonk pwolonje lavi etajè yo, diminye koripsyon ak fatra pandan transpò ak depo, ak pwolonje lavi etajè machandiz yo.

Aplikasyon 1-MCP

1-MCPka aplike nan prezèvasyon fwi, legim, ak flè pou anpeche plant fennen. Pou egzanp, lè yo aplike nan fwi ak legim tankou pòm, pwa, prunye, kiwi, ak tomat, li ka retade matrité yo, diminye evaporasyon dlo, epi kenbe dite, gou, ak konpozisyon nitrisyonèl yo; An tèm de prezèvasyon flè, li ka kenbe koulè a ​​ak parfen nan flè yo. Anplis de sa, 1-Methylcyclopene kapab tou amelyore rezistans plant maladi.1-Methylcyclopenese yon nouvo etap enpòtan nan prezèvasyon fwi ak legim apre prezèvasyon atmosfè modifye.

Apre epidemi an, ekonomi an refè, e devlopman komès mondyal la te piti piti agrandi. Chak ane, chak peyi ta pwodui yon gwo kantite fwi ak legim fre lokal yo. Akòz devlopman enpafè nan lojistik chèn frèt agrikòl, apeprè 85% nan fwi ak legim itilize lojistik òdinè, sa ki lakòz yon gwo kantite pèt pouri anba tè, ki tou bay yon espas mache laj pou pwomosyon ak aplikasyon nan.1-methyl Cyclopropene. Se poutèt sa, li ka wè ke 1-MCP gen kandida devlopman laj, pa sèlman pou divès kalite fwi ak legim klimakteris respiratwa, men tou, ka efektivman pwolonje depo apre rekòt ak etajè lavi, espesyalman pou fwi ak legim ethylene sansib, epi li ka kenbe orijinal la. bon jan kalite fwi ak legim pou yon tan long.