Diacetyl Tartaric Asid Ester nan mono ak digliserid CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

Fòmil molekilè: NA

Pwa molekilè: 0

EINECS:309-180-8

Sinonim:Glycerides, C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butandioates; DiacetylTartaric AcidEstersofMono-diglycérides (DATEM); DiacetylTartaricAcidMonoglyceride (DATEM); Diacetyltaricacidsinglediglyceride;Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioatesUSP/BP/EP;Glycerides,C8-21-uns. -anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butandioates; DiacetylTartaricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier

Kite Mesaj Ou

Pwodwi detay

Telechaje

Tags pwodwi

Ki sa ki Ester Asid Tartarik Diacetyl nan Mono ak Digliserid CAS 100085-39-0?

Diacetyl Tartaric Asid Ester nan Mono ak Digliserid yo refere yo kòm DATEM. Li gen gwo emulsifyan, dispèse ak efè anti-aje e li se yon bon emulsifyan ak dispersant. Li ka efektivman amelyore elastisite, severite ak retansyon gaz nan farin epi redwi degre febli nan farin. Li ka ogmante volim pen ak pen vapè ak amelyore estrikti òganizasyonèl la. Anplis de sa, li kapab tou itilize nan sik, siwo ak epis santi bon.

Spesifikasyon

Atik	Estanda
Asid tartrik total	10 ~ 40
Glisewol total	11 ~ 28
Total asid Acetic	8 ~ 32
Glycerol gratis	≤2.0
Valè asid	55 ~ 80
Valè saponifikasyon	360 ~ 425
Rezid limen	≤0.5

Aplikasyon

Diacetyl Tartaric Asid Ester nan mono ak digliserid yo ka itilize nan amelyore pen oswa farin pou ogmante volim pen; pwodwi a gen bon likidite epi li se patikilyèman apwopriye pou itilize nan zòn twopikal; li ka ogmante efè a emulsifikasyon nan bwason ki gen letye, elatriye Li gen emulsifikasyon, estabilizasyon, anti-aje, ak efè prezèvasyon. Li se itilize nan pwodwi tankou pen, patisri, krèm, lwil legim idwojene, ak krèm ki pa letye.