Chitin CAS 1398-61-4

Nan lanati, chitin se lajman jwenn nan kokiy yo nan fongis plant ki pi ba yo, kribich, krab, ensèk ak lòt kristase, ak nan mi selil yo nan plant ki pi wo yo. Li se yon polisakarid polymère lineyè, se sa ki, natirèl net mucopolysaccharide. Chitin se yon kalite poud blan amorphe, san odè, san gou. Chitin ka fonn nan dimethylacetamide oswa asid konsantre ki gen 8% klori ityòm; Ensolubl nan dlo, asid dilye, baz, etanòl oswa lòt solvang òganik.