4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic asid CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Fòmil molekilè:C12H22O12

Pwa molekilè:358.3

EINECS:000-000-0

Sinonim:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glukonik asid ； asid maltobionik ； asid D-glukonik, 4-o-alfa-D-glucopyranosyl-； 4-O-(alpha-D-Glucopyranosyl) -D-gluco- asid hexonic； 4-O-alfa-D-Glucopyranosyl-D-gluconic asid； D-Gluconic asid, 4-O-α-D-glucopyranosyl-； 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco- asid hexonic USP/EP/BP； 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconicacid

Kite Mesaj Ou

Pwodwi detay

Telechaje

Tags pwodwi

Ki sa ki asid 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic CAS 534-42-9?

Itilize nan 4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic asid kòm yon aditif manje ka amelyore bon sant natirèl la ak gou nan sèten pwodwi manje kòm yon amelyore parfen. Asid maltoz tou kontribye nan efè antioksidan nan manje epi li ka anpeche oswa sispann reyaksyon oksidasyon nan pwosesis fabrikasyon manje ak pwodwi manje.

Spesifikasyon

Atik	Spesifikasyon
Pwen bouyi	864.7±65.0 °C (Prevwa)
Dansite	1.79±0.1 g/cm3 (Prevwa)
Pwen k ap fonn	155-157 °C (dekonpozisyon)
pKa	3.28±0.35 (Prevwa)
Pite	99%
MW	358.3

Aplikasyon

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonic asid gen yon ti gou tounen epi tou li kontribye nan viskozite nan pwodwi manje ki gen asid maltoz. Anplis de sa, asid maltoz ka amelyore bon sant natirèl ak gou sèten pwodwi manje (ameliorateur arom).